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Objetivos

Os idosos necessitam nesta fase, de uma boa alimentação, sendo que deve ser adequada para a sua idade, devido os níveis de alguns nutrientes estarem diminuídos, podendo causar deficiências como anemias, osteoporoses, gripes, hipertensão, diabetes, colesterol, etc.

Desta forma, é necessária uma alimentação enriquecida e modificada para cada tipo de patologia. Ainda atendendo, os idosos que apresentam quadro de desnutrição, ou que estarão sendo submetidos a cirurgias e quimioterapia.

Continuaremos ainda, realizando junto às funcionárias da cozinha, exames periódicos, a fim de diagnosticar algumas patologias, exames como: Hemograma completo, urina, fezes e VDRL, objetivando assegurar nenhum tipo de contaminação nos alimentos manipulados, como também continuarão sendo feitas às orientações sobre a manipulação dos alimentos, quanto à higiene e até mesmo como preparar dietas específicas para as enfermidades apresentadas pelos idosos.

Para a concretização deste programa, contaremos com a nutricionista contratada pela Entidade, cumprindo carga horária de 20 horas/semanais, para coordenar e orientar as atividades realizadas na cozinha do Abrigo.


Vila Vicentina Abrigo para Velhos - Rua Jorge Pimentel, 2-5 - Vila Engler - CEP 17047-010 Bauru - SP

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